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MOMO家超级美味懒人椒盐排条的做法

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MOMO家超级美味懒人椒盐排条

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这菜做起来简单，但是洗起来特别麻烦，再加上MOMO家又是半开放的厨房，总是担心厨房会弄的油叽叽的，可是80后的我们特别爱吃这道菜，朋友说吃出了老菜场的味道，没有办法啦，谁让我们都长着一条吃货的命呀！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排条|里脊肉条

、

面包糠适量

、

胡椒粉适量

、

蛋清液适量

、

蒜香粉适量

、

料酒少许

、

洋葱半个

、

大蒜 3瓣

、

葱花一把

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
首先将排条洗净沥水，加入少许料酒、盐稍稍腌制片刻，打入2个鸡蛋清，加入一汤勺蒜香粉，少许胡椒粉，适量椒盐（如果想偷懒就直接去超市买现成的蒜香排骨配料），用手捏均匀，保证每条排骨上都沾上料粉。
步骤2/4
步骤3/4
在锅中放入适量油，用中火（千万不要大火）煎炸排条。使排条变成金黄色后捞出。
最后一步
等排条煎好以后，将煎剩下的油倒出，但是不要洗锅，开大火，将葱末、蒜末、洋葱末、少许盐一统放入锅中爆炒，等有点焦香后，倒入煎好的排条翻炒几下即可上菜，上菜前可以再适当加入胡椒粉和辣椒粉哦~~~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-03

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