超简单版红糖马拉糕
红糖马拉糕是广东茶楼一道经典茶点，但是制作起来十分繁琐，今天我用改良的方法，制作超简单版本的红糖马拉糕！不用烤箱，厨房小白也能做！
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步骤1/6
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面粉加入酵母
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步骤2/6
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红糖用一点热水融化后，加入冷水，兑成200ml的温红糖水（水千万不能超过45度哈，不然酵母会被杀死的，摸起来温温的就行）
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步骤3/6
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把所有东西混合，变成面糊，注意水不要多也不要少，粘稠的面糊即可
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步骤4/6
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将面糊倒入抹了油的容器里，注意只能放到二分之一，还要留出空间发酵
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步骤5/6
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发酵至两倍大（夏天大概一个小时不到），放入蒸锅冷水开始蒸，水开后转中火25分钟就大功告成了！
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最后一步
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也可将红糖水换成椰汁，或者加入红枣之类的，变成'百变马拉糕'！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-20
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