宫保鸡丁
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步骤1/9
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鸡腿去骨切丁,依次加入盐,料酒按摩均匀,然后加入少量淀粉拌匀,最后加入香油3滴,腌制片刻
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步骤2/9
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葱姜切丁
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步骤3/9
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葱切丁,干辣椒剪段,花椒
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步骤4/9
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生抽老抽醋料酒各一勺,蚝油,糖各半勺,然后加入一勺水淀粉就调好汁水
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步骤5/9
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黄瓜胡萝卜切丁,嫩豌豆,水开一起放进锅里煮熟备用
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步骤6/9
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热锅热油加入葱姜蒜末炝香加入干辣椒和花椒炒香,
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步骤7/9
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加入鸡丁快速翻炒
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步骤8/9
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加入黄瓜胡萝卜丁炒,然后沿锅边倒入调好的汁
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最后一步
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大火加入一勺醋,关火,倒入炸好的花生米,起锅盛入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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