农家小炒鸡
外婆乡小榨菜籽油用来炒鸡,做血酱鸭等等想想就流口水! 话不多说上食谱
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有材料,并清洗干净。
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡洗干净沥干水切小块,生姜切片,大蒜切粒状,辣椒切丝,取三个小米椒切段,桂皮八角洗干净。
-
步骤3/13
点击查看大图
开火热锅后,倒入菜籽油。
-
步骤4/13
点击查看大图
热好油后加入生姜,大蒜,三个辣椒段,桂皮,八角,爆香
-
步骤5/13
点击查看大图
爆香后加入鸡块继续爆炒大概五分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
爆香后加入料酒继续翻炒。一分钟的样子
-
步骤7/13
点击查看大图
加入生抽继续翻炒,继续翻炒
-
步骤8/13
点击查看大图
加入盐继续翻炒两分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
加入青红辣椒继续翻炒约 40 秒
-
步骤10/13
点击查看大图
加入香葱,及黑胡椒粉翻拌均匀即可出锅,再摆上香菜装饰
-
步骤11/13
点击查看大图
香喷喷的小炒鸡肉就出锅了。
-
步骤12/13
点击查看大图
好吃的鸡肉
-
最后一步
点击查看大图
好的菜籽油炒出来的菜真的很美味
1,鸡可以选择好一点的土鸡鸡肉非常好吃。
2,好的菜籽油一定要热好油香味才会逼出来,操作不当会误认为油不好;反之不好的菜籽油可以不用怎么热油即没香味也没有菜籽原植物的味道。
3,不爱吃辣可以不用加辣椒。
4盐可以根据自己口感调节。
5PS:做我的方子有任何问题欢迎加微信进入群交流~
微信号:diandian025824
微信公众号:Eva小佳烘焙美食
新浪微博:Eva小佳厨房
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
农家小炒鸡的其他做法
农家小炒鸡的相关分类
农家小炒鸡的相关推荐
-
红烧排骨
29764801人看过 -
辣子鸡----家常版
2185978人看过 -
辣椒小炒鸡
122600人看过 -
口水鸡
30685083人看过 -
葱油蒸鸡
2475824人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1743857人看过 -
#味达美年味小馆#椒麻鸡 适合宴客的小炒鸡 下酒菜
168773人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6614908人看过 -
#一道菜表白豆果美食#湘味~农家小炒鸡
931152人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1942480人看过 -
葱烧豆腐
358150人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1708066人看过