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秒杀肯德基炸鸡腿的做法

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秒杀肯德基炸鸡腿

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每次去肯德基小宝都要买几个炸鸡腿吃。自从网上曝光肯德基的各种食品安全问题，就不敢给他们再买了吃了！为了我家宝贝的身体健康，我还是自己辛苦一点儿，自己在家给他做炸鸡腿吧！今天做的炸鸡腿味道不错哦，外酥里嫩，完全可以秒杀肯德基里面卖的炸鸡腿哦！喜欢的朋友们赶紧来试试吧！保证你会嘴巴吃的停不下来哦！

食材清单加入采购清单

鸡腿 10个

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

味极鲜酱油 4勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。
步骤2/17 点击查看大图
处理好的鸡腿加入生姜片，2勺料酒，4勺味极鲜生抽，1勺盐，1勺白糖料，充分搅拌均匀。放进冰箱冷藏腌制半天，中途记得翻面哦！
步骤3/17 点击查看大图
准备好适量的玉米淀粉和面包糠，鸡蛋打散备用。
步骤4/17 点击查看大图
腌制好的鸡腿放在玉米淀粉中均匀的裹满玉米淀粉。
步骤5/17 点击查看大图
再放进蛋液中均匀的裹满蛋液。
步骤6/17 点击查看大图
裹上面包糠，要充分裹满，不留缝隙。用手按压一下，把多余的面包糠抖掉。
步骤7/17 点击查看大图
依次处理好所有的鸡腿。
步骤8/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热（用无水的竹筷子插在油锅里，冒泡泡就可以了。）放入裹好面包糠的鸡腿，中小火慢慢的炸。
步骤9/17 点击查看大图
炸至两面金黄色，用筷子插鸡腿，可以轻松插过就说明炸好，炸熟透了！捞出沥干油分即可。
步骤10/17 点击查看大图
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步骤11/17 点击查看大图
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步骤12/17 点击查看大图
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步骤14/17 点击查看大图
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步骤16/17 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

记得要中小火慢慢的炸熟透哦！这样才外酥里嫩。要不然火太大，表皮糊了，鸡腿里面还没熟呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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