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秒杀肯德基炸鸡腿(0/17)
鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。
处理好的鸡腿加入生姜片，2勺料酒，4勺味极鲜生抽，1勺盐，1勺白糖料，充分搅拌均匀。放进冰箱冷藏腌制半天，中途记得翻面哦！
准备好适量的玉米淀粉和面包糠，鸡蛋打散备用。
腌制好的鸡腿放在玉米淀粉中均匀的裹满玉米淀粉。
再放进蛋液中均匀的裹满蛋液。
裹上面包糠，要充分裹满，不留缝隙。用手按压一下，把多余的面包糠抖掉。
依次处理好所有的鸡腿。
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热（用无水的竹筷子插在油锅里，冒泡泡就可以了。）放入裹好面包糠的鸡腿，中小火慢慢的炸。
炸至两面金黄色，用筷子插鸡腿，可以轻松插过就说明炸好，炸熟透了！捞出沥干油分即可。
成品图
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鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。