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香辣虾|二叔食集

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烹饪文化源远流长，百花齐放，在美食制作过程中，食用油承担着非常重要的角色，它不仅要最大程度的优化菜品的色、香、味，成就厨师；同时还要提供足够的营养成分，满足食者。传统印象里，中式厨房因为其丰富的烹饪方式，似乎给人留下了油烟弥漫的刻板印象。然而，经过现代工艺改善，金龙鱼纯香菜籽油能够有效减少油烟，让炒菜过程不再饱受油烟熏呛之苦，让美食的制作和品尝都成为让人享受的过程。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油经物理压榨，保留菜籽原香，提升菜品的风味。而其中贴心添加的维生素A和维生素E，则可以轻松补充营养成分，保证营养素的摄入。健康饮食并不玄妙、并不复杂，好的食用油便是营养膳食的第一步。香辣虾属于渝派川菜，麻辣鲜香。搭配丰富的食材，佐以鲜香的辅料，促进食欲，回味悠长。在烹制过程中使用金龙鱼纯香菜籽油，更是体现出了油清香、菜清亮的特点。在生活的舞台上，需要得力的辅助，方能得心应手；在厨房的天地间，需要称心的好油，才能提升这里的成就感和幸福感。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，健康与美味的使者。

食材清单加入采购清单

鲜虾适量

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芹菜适量

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藕适量

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干辣椒适量

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郫县豆瓣酱适量

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料酒适量

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金龙鱼营养强化维生素A 纯香菜籽油适量

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葱姜蒜适量

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白芝麻适量

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香菜适量

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盐适量

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糖适量

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胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
剪须去虾线洗净，加少许盐、料酒，将处理好的虾腌制一下入味。
步骤3/12 点击查看大图
藕去皮切片，芹菜去叶，切段。
步骤4/12 点击查看大图
准备葱姜蒜。
步骤5/12 点击查看大图
红辣椒剪成小段，去籽，泡水10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
将腌好的虾控干水分，锅中加入适量的金龙鱼营养强化维生素A 纯香菜籽油，油温5成热下入腌好的虾，炸熟捞出。
步骤7/12 点击查看大图
另起一锅加热，加入金龙鱼营养强化维生素A 纯香菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤8/12 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香，然后加入干辣椒段继续翻炒香味。
步骤9/12 点击查看大图
加入藕片和芹菜翻炒，将炸好的虾放入锅中翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
加入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀调味。
步骤11/12 点击查看大图
撒上少许芝麻，出锅，然后再撒上少许的香菜。
最后一步点击查看大图
这个虾好香呀！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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