免烤芝士布丁 | KIRI版
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连烤箱都不用开,特别适合炎炎夏日的小甜品呢 而且是经过大师傅反复试验,我们也亲测好吃 布丁杯是120ml的
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烹饪步骤
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步骤1/9
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吉利丁片用冷水泡软,备用将全蛋、蛋黄、砂糖和淡奶油混合,备用香草荚用刀背轻刮,对半剖开,取香草籽,加入牛奶中
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步骤2/9
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将牛奶和香草荚的混合物加热至沸腾,倒入蛋黄鸡蛋和淡奶油的混合物中,边倒边不停搅拌,至混合物均匀。
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步骤3/9
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将混合物倒回小锅中,小火加热至82-85℃
步骤4/9
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发布于 2018-09-19
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