史上最简单的冰皮月饼
中秋将至，自己做一点送给亲朋好友一点点爱心也是不错的哦
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步骤1/14
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按照菜单称好重量，把各类粉装到一个大的容器里
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牛奶称好倒进面粉里
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加入软化好（也可微波炉30秒加热）的黄油30g，然后搅拌
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两次过筛，确保面糊细腻
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面糊静置一会儿，隔水蒸25分钟
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静置等凉透后准备包月饼
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步骤7/14
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因为我的模具是50g，所以我的面皮将是25g，馅将也是25g，大家可以根据自己的模具大小和口味来进行调整
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步骤8/14
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买好的莲蓉馅，称好25g之后搓圆放置不粘的塑料案板上
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步骤9/14
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依次称好25g的冰皮，25g的两种馅料
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步骤10/14
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将馅料包进面皮里
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步骤11/14
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附上一张熟粉制作照片，很简单糯米粉放进干的锅里中火炒至微微发黄
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步骤12/14
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搓圆的冰皮月饼放进熟粉里滚一圈，这样月饼不粘手也不会粘模具
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步骤13/14
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用模具按压出型
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最后一步
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一个一个做好后放进小盒子里或者纸杯里
我的方子是15个50g的冰皮月饼的量，大家可根据自身情况去进行调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-18
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