黑芝麻馅、奶黄馅酥皮
走进烘焙开始尝试各式各样的点心
-
步骤1/16
点击查看大图
面皮材料放在盆里搅拌均匀和成光滑的面团用保鲜膜包上,油酥材料放在盆里和匀揉搓成团用保鲜膜包上,两个同时放在冰箱松弛30分钟
-
步骤2/16
点击查看大图
把面团、油酥各分成16等份滚圆
-
步骤3/16
点击查看大图
擀皮包酥
-
步骤4/16
点击查看大图
用手的虎口慢慢收口滚圆
-
步骤5/16
点击查看大图
包好
-
步骤6/16
点击查看大图
取一个按扁擀成牛舌状从一头卷起
-
步骤7/16
点击查看大图
全部擀好用保鲜膜盖好松弛15分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
重复6的动作,然后再盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
取一个用食指按下对折按扁
-
步骤10/16
点击查看大图
包馅
-
步骤11/16
点击查看大图
包馅
-
步骤12/16
点击查看大图
包好完成
-
步骤13/16
点击查看大图
刷上蛋液用黑白芝麻点缀,烤箱预热上下火170℃10分钟左右(烤箱内温度170℃),烤制30分钟,各家烤箱的温度不一样也可自己再调整
-
步骤14/16
点击查看大图
完成
-
步骤15/16
点击查看大图
再来一张
-
最后一步
点击查看大图
再来一张
馅料可以换成自己喜欢的其它馅料,烤的过程中要时刻看好温度,烤箱内温度一定要恒定,不能随时调的,我用的是长帝烤箱,烤的时候烤箱内温度170℃全程30分钟完成,烤箱不一样温度也不一样可自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
奶黄馅酥皮的相关分类
奶黄馅酥皮的相关推荐
-
锅出溜
220752人看过 -
菠菜汁花卷
12720人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
629666人看过 -
玉米饼
78156人看过 -
八寸戚风蛋糕
8372人看过 -
传统五仁月饼
22515人看过 -
宝宝蛋白糖
5883人看过 -
汤圆 (黑芝麻馅和花生馅)
450483人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#脆皮花生芝麻月饼
46413人看过 -
蓝色梦幻阿达籽
38358人看过 -
#秋天怎么吃#广式黑芝麻月饼
233330人看过 -
胡萝卜香葱厚蛋烧
6885人看过