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葱香孜然排骨的做法

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葱香孜然排骨

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9月的天气多变，主要是以阴雨天为主，这个季节最适合约上三五好友伴着小雨吃这烤串就着小酒畅谈人生咯。说到烤串最喜欢的还是孜然排骨。

食材清单加入采购清单

排骨 3斤

、

葱适量

、

姜 2块

、

蒜适量

、

孜然适量

、

料酒 2勺

、

红99麻辣烧鸡调料适量

、

辣椒面适量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨切大块，加料酒焯水备用。
步骤2/8 点击查看大图
老姜拍碎、
步骤3/8 点击查看大图
大葱切长段、蒜切沫、小葱切沫。
步骤4/8 点击查看大图
将排骨、老姜、葱段下锅煮15分钟后捞出滤干。
步骤5/8 点击查看大图
冷油下红99麻辣烧鸡调料小火爆香。
步骤6/8 点击查看大图
大火下排骨翻炒、加入辣椒面翻炒两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
小火加入味精、蒜沫、胡椒粉翻炒五分钟后起锅。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花装盘

小贴士

排骨焯水后，也可以用油稍微炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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