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小儿秋梨膏

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疯狂的突突

制作秋梨膏，梨的选择很重要，不同种类的梨性寒程度也有所不同。我们常吃的鸭梨、香梨、贡梨就偏寒，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更为寒凉。如果孩子吃，要达到润燥止咳的功效，一般就用雪梨。 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，孩子体质虚寒、脾胃较弱，应该少吃。生吃的话一次吃半个以内，一岁以内的孩子吃1/4个即可。不能天天吃，这样秋燥的天气，一周也不要超过1次。梨有利尿作用，有寒凉伤脾，经常尿床的孩子，就不要给孩子吃生梨了。 秋梨膏养阴生津、润燥止咳、还降肺火，适当食用可起保健的功效。但需要注意的是一定要加入老姜去中和雪梨的寒凉，量要控制好，太多吃了也易引起内热。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
生姜 10g
、
冰糖 30g
、
雪梨 4个
、
罗汉果 3个
烹饪步骤
小贴士

熬膏时，切不可急躁。一定要小火慢熬，不停进行顺时针搅拌。

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发布于 2018-09-15

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