儿童肉丸土豆梨
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这看似完全不沾边的名字从何而来,那就要说说我为什么要做这个了。学员们都知道,我上面包课开酥喜欢做香肠丹麦,那一根根肉肠吃起来超过瘾,我每次都会买珍妮珍馐家的黑椒味香肠,与我的酥皮面包超搭。我家果果也很喜欢珍妮珍馐的儿童肉丸,大小适中,颗颗饱满,肉质醇厚,关键是口味清香无添加,很适合孩子食用。我一个上班族不可能事事亲力亲为,所以选择对的好的东西买给孩子吃,既省时间又省事,最最关键孩子爱吃我就开心。今天收到珍妮珍馐的小套装,里面就有这个儿童肉丸,思来想去,给爱动手的果果找点事干,让她多些成就感,所以,不再是简简单单煮或者蒸,我花了些心思,带她去菜场买了土豆,回家蒸熟让她帮忙捣成泥,然后趁热混合了她平日里跟哥哥都爱吃的乳酪(乳酪含钙量远高于牛奶),然后加入了马铃薯淀粉微微将糊糊调稠一点,这样更容易定型。下面就是变模式的过程了,想知道儿童肉丸跟土豆乳酪泥如何发生反应变成一颗梨子的吗,那就耐心跟着我的文字和图片一起往下走起。
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发布于 2018-09-10
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