12大好处集于一身的宝宝小糕点,好妈妈都收藏啦!
含铁量数一数二的当属猪肉了,今天我用它给宝宝做了一款补铁的小糕点,再搭配山药、西兰花和胡萝卜,补铁的同时还能健脾养胃、促消化。 另外红红绿绿的,颜色也特别好看,一口咬下去鲜甜软嫩,轻松征服宝宝挑剔的小嘴!
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步骤1/12
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猪里脊70克胡萝卜30克西兰花20克铁棍山药120克鸡蛋1个(约55克)
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步骤2/12
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生姜切丝,用开水冲泡后冷却至常温。»生姜水的制作方法:生姜切丝,用开水冲泡,冷却至常温后使用。
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步骤3/12
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猪里脊顺纹路切小块。»猪肉顺纹路切,利于宝宝咀嚼和消化。
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步骤4/12
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将切好的猪里脊肉放入生姜水中,浸泡20分钟。»猪里脊用生姜水浸泡,可以去腥、去血水。
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步骤5/12
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起锅烧水,水开后倒入胡萝卜、西兰花,焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
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步骤6/12
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焯水后,西兰花去梗,切碎;胡萝卜切丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来确定蔬菜的大小。
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步骤7/12
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辅食机内依次倒入猪肉、铁棍山药、鸡蛋,搅打细腻 。»铁棍山药提前去皮,妈妈们在处理山药的时候记得戴上手套,避免粘液碰到皮肤过敏哦!
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步骤8/12
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搅打好后,把西兰花碎和胡萝卜丁倒入山药猪里脊泥中,搅拌均匀。
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步骤9/12
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模具中铺上硅油纸,倒入搅拌好的山药猪里脊泥,抹平表面。»妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
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步骤10/12
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放入蒸锅,大火蒸20分钟。»这里是冷水上锅哦。
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步骤11/12
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开盖拿出,倒扣冷却脱膜。
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最后一步
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山药糕切小块,装盘。»妈妈们切成宝宝一手抓的大小就可以啦!
添加要领:
●妈妈们可以根据宝宝的喜好,替换食材,做出各种口味的糕点,让宝宝吃得更有滋味。
●小月龄的宝宝如果需要添加的话,妈妈们可以将食材处理得更细腻一点,方便宝宝消化吸收。
黄妈说:
宝宝缺铁不仅会导致贫血,还会导致生长发育迟缓、食欲下降、注意力不集中,更严重的还会影响智力发育,伤害不可逆啊!
我给大家整理了一个简单又管用的口诀,“高铁米粉吃到周岁前,红肉每天换着吃,肝脏每周吃一次,维C的蔬菜配餐吃,维C水果加餐吃”。
按照口诀给宝宝吃,基本就不会出现缺铁了。
另外,我给妈妈们梳理了不同阶段的补铁辅食,妈妈们可以换着花样给宝宝做哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-09
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