传统鸡蛋糕(无水版)的做法

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传统鸡蛋糕(无水版)

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简单的蛋糕，做得好就是不简单！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1000克

、

砂糖 750克

、

盐 5克

、

蜂蜜 30克

、

蛋糕油 35克

、

低筋粉 700克

、

泡打粉 10克

、

大豆油 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料准备好使用B20打蛋机
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋，砂糖，蜂蜜，盐放在一起搅拌至糖化
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋糕油，面粉，泡打粉
步骤4/9 点击查看大图
使用高速打发
步骤5/9 点击查看大图
添加大豆油拌匀
步骤6/9 点击查看大图
此配方两盘料的量，盘里刷油，模具4*6 24口联模具
步骤7/9 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤8/9 点击查看大图
烘烤时间15分钟温度上火230下火200
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步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2018-09-08

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