黄桃慕斯杯
有什么用什么。往日用黄桃罐头，而今用鲜果。 黄桃慕斯，指定选题。懒得做成蛋糕，搞个甜点杯。不过很遗憾，对于眼里只有慕斯体的人来说，一切装饰都是多余。种种设想，毫无用武之地。为着不显单调平淡，几颗黄桃肉丁配上绿叶，这大概就是最能被接受的装饰了。。。。。
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步骤1/16
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用料
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黄桃去皮，将果肉削成丁
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步骤3/16
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放入料理机，搅打成细腻果泥
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步骤4/16
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加入凉开水，搅拌均匀
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步骤5/16
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取1/2，加入细砂糖，搅拌均匀
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步骤6/16
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放入微波炉加热15-30秒，取出，搅拌至糖溶化
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步骤7/16
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吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
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步骤8/16
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放入热果泥中，搅拌至完全溶化
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步骤9/16
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倒入剩下的果泥，搅拌均匀
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步骤10/16
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坐在冰水中，不断搅拌至彻底冷却
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步骤11/16
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鲜奶油用打蛋器搅打至能流动的稠厚状
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步骤12/16
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分两次加入黄桃果泥中
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步骤13/16
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拌匀成慕斯糊
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步骤14/16
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倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
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步骤15/16
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在表面放少许果肉丁
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最后一步
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中央插一片绿叶，即成
需选用成熟度高，果肉柔软的黄桃才容易打成细腻的果泥。
没有料理机也可以将黄桃经网筛碾压成泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-07
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