烤鸡胸配芝士香草酱意面
hi,大家好我是RICKY,今天来教大家如何把减肥健身的万能肉,鸡胸肉入菜,鸡胸肉是性价比高,高蛋白低脂肪的肉类之一,但是如果做得不好就会非常的柴,稍微欠点火候又不熟,所以今天要教大家一个小技巧让它变得又嫩又很容易做得熟,再加上意大利面,这也是健身减肥经常出现的一种碳水之一,GI值不高,蛋白质含量高,而且饱腹感很强,所以这两种好东西配在一起可以怎么做呢?我们来看看这道
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步骤1/13
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准备好2人份食材
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步骤2/13
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首先我们要来制作腌制鸡胸的腌料,迷迭香,一颗大蒜,适量柠檬皮,橄榄油2大勺左右,用石臼捣碎成酱
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步骤3/13
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鸡胸吸干水分
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步骤4/13
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用酱料腌制鸡胸最少15分钟以上,30分钟最好
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步骤5/13
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接下来我们来做芝士香菜酱,罗勒,薄荷,意大利香菜,帕玛森芝士,布里芝士,橄榄油大概1/4杯左右(可以自己调整浓稠度),打成酱汁
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步骤6/13
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我喜欢这样的浓稠度,可以容易的挂在面上
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步骤7/13
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最后挤上柠檬汁搅拌均匀,加盐调味备用
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步骤8/13
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接下来准备配菜,切成丝搅拌在一起,加一点柠檬汁和盐调味就可以
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步骤9/13
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腌制好的鸡胸取出,擦掉多于的腌料
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步骤10/13
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可以明火烤,也可以煎,煎熟即可
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步骤11/13
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滚水加盐煮意面
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步骤12/13
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煮好的意面放入冰水里,泡一会增加弹性,把酱和意面混合,留一点酱放在鸡胸上就可以啦!
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最后一步
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看看看,这是不是一道简单又健康的健身餐?不只是鸡胸沙拉这么简单无聊的健康餐了,这道菜非常适合减肥的小伙伴~大家快来试试把!
鸡胸烤没烤全熟,用叉子或牙签插一个洞在肉上,然后轻轻按压,如果没有出水就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-06
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