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台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法

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台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）

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零食店很受欢迎的一款小零食，一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香；小石头是款可爱的小饼干，有硬度，不仅是休闲的小零食，饿了吃上几颗也挺管饱的；

食材清单加入采购清单

新良丝绒蛋糕粉 300g

、

牛奶 50g

、

炼乳 80g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 40g

、

盐 1g

、

易小焙糖霜 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备制作的原料；
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散加入牛奶、甜炼乳、盐搅拌均匀；
步骤3/12 点击查看大图
加入丝绒蛋糕粉、易小焙糖霜、奶粉等；
步骤4/12 点击查看大图
拌匀，形成面团，不要多揉；
步骤5/12 点击查看大图
擀成厚4mm的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上；
步骤6/12 点击查看大图
面团拿出后对折，稍微用擀面杖擀一下，（这样重复折叠两次）成为厚7mm的面皮；
步骤7/12 点击查看大图
将四边稍做整理；
步骤8/12 点击查看大图
将面饼切出宽约7mm的条状，切成正方体；在烤盘中排好，放置好；
步骤9/12 点击查看大图
入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可；
步骤10/12 点击查看大图
别名又称'小石头'
步骤11/12 点击查看大图
超好吃！
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还可以做成长条形状，给宝宝做磨牙棒哦！

小贴士

1.牛奶可以使用淡奶油代替哦！奶味会更浓郁； 2.每款烤箱的温度有所不同，适当调整烤箱的温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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