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蔓越莓酸奶面包

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素面天使

这个是面包！面包！面包！成品是香甜松软的！ 别看我造型小巧，可是我内涵丰富哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋液 35g
、
酸奶 40g
、
牛奶 85g
、
白砂糖 40g
、
盐 3g
、
耐高糖酵母 3g
、
黄油 20g
、
蔓越莓干 约30g
、
低筋面粉 30克
、
高筋面粉 200克
烹饪步骤
小贴士

1、蔓越莓可以用蜜豆、葡萄干等其他同类材料代替，面团中糖的比重比较大，不喜欢甜的可以减少至20-25克，夹层的炼乳可以用蜂蜜、糖浆等等代替，也可以不放，刷的话要少，薄薄一层即可 2、冷冻松弛是为了擀制方便，不会影响后期操作，擀的时候不要太厚也不能太薄，接近一厘米厚度即可，太厚发起来会倒，太薄口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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