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香浓南瓜意面

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金秋时日，做一份香浓的南瓜意面，营养丰富并伴着多层次的口感，带给人幸福还有满满的收获。 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
食材清单 加入采购清单
南瓜 300g
、
意大利面 150g
、
黄油 30g
、
白洋葱 20g
、
蒜末 10g
、
橄榄油 10g
、
培根 1片
、
蘑菇 2个
、
虾仁 5个
、
牛奶 100g
、
帕玛森芝士粉 5g
、
盐 3g
、
黑胡椒粉 2g
、
罗勒叶 6片
烹饪步骤
小贴士

锅里融化黄油时，一定要小火，否则容易糊掉。

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发布于 2018-09-06

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