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鲜虾芦笋沙拉的做法

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鲜虾芦笋沙拉

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煮一煮、拌一拌就能吃的沙拉，简单易操作，也是最近吃食首选了(o^^o)

食材清单加入采购清单

大虾 15只

、

红黄小番茄各4个

、

芦笋 8根

、

生菜 4片

、

鸡蛋 1只

、

三色藜麦 5g

、

紫甘蓝适量

、

丘比沙拉汁（大拌菜口味）适量

、

青柠檬半颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小番茄、生菜、紫甘蓝洗净待用，芦笋洗净切段。
步骤2/8 点击查看大图
藜麦浸泡半小时，反复淘洗几遍，洗去残留的皂苷。
步骤3/8 点击查看大图
水烧开，洗净的鸡蛋与芦笋一起下锅，煮2分钟，捞出芦笋，泡冰水。
步骤4/8 点击查看大图
然后把洗净的虾扔进去。没错了，又是一锅水，煮完这个煮那个。看到虾卷曲变红就可以捞出了，不要煮太久，鸡蛋可以多煮一会。
步骤5/8 点击查看大图
另起一锅水，可以同时煮藜麦，煮15分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
生菜用厨房纸吸干水份，撕成小块铺在碗底。
步骤7/8 点击查看大图
紫甘蓝切丝
最后一步点击查看大图
小番茄拦腰切，煮好的虾去壳，加入切好的紫甘蓝和煮好的藜麦及芦笋，倒入丘比沙拉汁，挤柠檬汁拌匀，装入盆中，摆上鸡蛋。完工。

小贴士

厨主一切以方便为主，沙拉汁也是买现成的，可以根据个人口味添加不同的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-05

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