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黑椒牛扒意大利面的做法

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黑椒牛扒意大利面

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另一半生日或情人节，试试在家制造浪漫吧，10分钟就能制造西餐厅的氛围，省钱还有新意，假若再配上一束菜花或鲜花那就很特别了哈哈。当你把这份牛扒套餐端到TA面前，不感动才怪呢。

食材清单加入采购清单

牛扒 1块

、

番茄 1个

、

意大利面条 100克

、

黄油 1块

、

黑椒汁 1小包

、

迷迭香草粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材
步骤2/13 点击查看大图
先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条
步骤3/13 点击查看大图
大火煮至膨胀
步骤4/13 点击查看大图
浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中
步骤5/13 点击查看大图
番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙
步骤6/13 点击查看大图
调入少许水煮成番茄酱，加点盐拌匀
步骤7/13 点击查看大图
煮好的番茄酱用碗盛起，接着煎牛扒
步骤8/13 点击查看大图
洗净锅，烧热，调入黄油煎至溶化、放入牛扒两面略煎（约5分钟左右）
步骤9/13 点击查看大图
夹起摆入盘中待用
步骤10/13 点击查看大图
原锅倒入包料里的酱汁煮20秒钟后关火
步骤11/13 点击查看大图
盘中摆上意大利面条，牛扒，淋上番茄酱、煮好的酱汁淋在牛扒上面，撒点香草粉即可食用
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

食尚小贴士： 1.番茄尽量切小粒，煸炒容易熟，快出沙，加水不能太多，否则会成为番茄汤。 2.煎牛扒的时间最多不能超过6分钟，否则口感会老，不鲜嫩。 3.如果自己买的现切牛扒，煎制之前要用刀背或专用的牛扒铁锤打松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-04

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