宝宝秋季没胃口,多半和它有关,是时候加点“料”了!
口蘑和蛤蜊都是补锌小能手,今天我就用它们做了一道双重补锌粥。再搭配芹菜和胡萝卜,双管齐下,帮助宝宝补锌开胃的同时还能促进消化。 而且,红红绿绿的蔬菜粒做点缀,让宝宝食欲大开。蛤蜊又自带鲜味,无需调料,宝宝咕噜咕噜就能吃下一大碗!
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步骤1/13
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芹菜5克口蘑10克胡萝卜15克宝宝粥米25克蛤蜊净肉30克
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将洗净的宝宝粥米倒入锅中。
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步骤3/13
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锅中加入600毫升水,大火滚煮20分钟。
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步骤4/13
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另起一锅,水开后,倒入胡萝卜、口蘑焯水5分钟。
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步骤5/13
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锅中再倒入芹菜,继续焯水3分钟。»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。»由于蔬菜的耐煮性不同,所以芹菜比口蘑和胡萝卜的焯水时间短~
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步骤6/13
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口蘑去掉底部。»妈妈们注意哦,买的口蘑底部是黑色的话,说明比较老,给宝宝吃的话建议去掉哦~
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步骤7/13
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将口蘑剁碎,胡萝卜切丁,芹菜切细丁 。»芹菜的纤维较粗,切细一点方便宝宝咀嚼与消化。
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步骤8/13
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蛤蜊、姜片冷水入锅,焯至水开。»放入姜片可以去除蛤蜊的腥味。
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步骤9/13
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蛤蜊焯水后,去掉内脏。»蛤蜊生活在泥沙中,给宝宝食用前尽量清理干净。»焯水后不开口的蛤蜊是不新鲜的,妈妈们千万不要给宝宝食用哦。
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步骤10/13
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将蛤蜊肉剁碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
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步骤11/13
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将胡萝卜丁、口蘑碎倒入粥中,煮5分钟。
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步骤12/13
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再倒入蛤蜊碎、芹菜丁,继续煮5分钟。»妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅哈!
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最后一步
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大功告成~红红绿绿的颜色看着就想吃,蛤蜊的鲜美伴着蔬菜的清新,一碗不过瘾!
添加要领:
●妈妈们注意哦,蛤蜊要提前浸泡好,确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●口蘑和蛤蜊都是很好的补锌食材,粥里面的其他的食材,妈妈们可以根据宝宝的口味来搭配。
黄妈说:
宝宝生长发育少不了各项营养元素的帮助,而现在处于秋季腹泻高峰期,更容易导致锌元素流失。一旦缺锌,就会造成缺锌→胃口不好→更缺锌的恶性循环。
其实,除了贝类,像瘦肉、猪肝、蛋黄等食材锌含量都很丰富,妈妈们平时可以换着食材做给宝宝吃,而且动物性蛋白质分解后,所产生的氨基酸还能促进锌的吸收哦。
药补不如食补,一道美味辅食,让宝宝“锌”意满满!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
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