炸海蛎饼
海蛎饼是福建沿海一带很有名的小吃,各地的做法不太一样,但其中又以仙游最有特色,那么莆田特色小吃海蛎饼家常菜仙游做法是怎么样的呢?海蛎饼怎么做?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,肉加酱油腌制上。
-
步骤2/9
点击查看大图
蔬菜切碎些,豆腐捏成泥,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒜苗,地瓜粉,水大概比例是,1:10:6,慢慢加水拌匀,可放些盐巴和味精调味。
-
步骤4/9
点击查看大图
模具烧热,留一些底油,先舀一勺浆,放上海蛎
-
步骤5/9
点击查看大图
放上瘦肉,再覆盖一层浆。
-
步骤6/9
点击查看大图
不要太厚,炸不熟。
-
步骤7/9
点击查看大图
油温以放进一滴浆可以炸浮起来,就可以炸海蛎饼,温度适中,一会儿饼身与模具边缘有些分开,就可以往锅边轻轻一敲,轻松脱模。炸至金黄捞起,控油即可开吃啦。
-
步骤8/9
点击查看大图
外焦里嫩,美味可口。
-
最后一步
点击查看大图
当然做个酱汁沾着吃更美味。
调浆很关键,水要慢慢加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
炸海蛎饼的其他做法
炸海蛎饼的相关分类
炸海蛎饼的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6068702人看过 -
凉拌腐竹
3618090人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11144155人看过 -
蒜苔炒猪下小肠
2343人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
371480人看过 -
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#
5900764人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1192785人看过 -
儿童开胃健脾汤
82184人看过 -
虎皮青椒
29216956人看过 -
蚂蚁上树
5922014人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271331人看过 -
爆炒腰花
170712人看过