牛奶馒头（一次发酵）
-
步骤1/11
点击查看大图
（A）部分的面粉、油、糖倒入面包机，搅拌10分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
（B）部分的牛奶需要温热，所以请先隔热水一会。
-
步骤3/11
点击查看大图
牛奶隔完热水，感觉水温暖手就可以倒入3克酵母，10克糖。
-
步骤4/11
点击查看大图
3-5分钟，看到酵母起泡就对了。
-
步骤5/11
点击查看大图
如果是用手揉面，可以像这样分3次倒入牛奶，如果是用面包机搅拌就一次全倒进去。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团揉到不粘手光面，用布或大碗盖住10分钟（这个步骤很重要），然后再用擀面杖擀开一片。
-
步骤7/11
点击查看大图
折三折
-
步骤8/11
点击查看大图
再擀开成一片。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后卷起。
-
步骤10/11
点击查看大图
切一块块，然后放入蒸锅，锅里倒入一些温热水，盖住发酵30-45分钟（天热30分钟，天冷45分钟），发酵到大一圈，锅里再加入足够的冷水，然后开火蒸15分钟，蒸完焖锅里10-15分钟后再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
这个是存放冰箱隔天再蒸的效果，一样美味松软。千万不能存放会结冰的那隔，不然隔天再蒸就会没有面香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-02
牛奶馒头（一次发酵）的相关分类
牛奶馒头（一次发酵）的相关推荐
-
经典快手美味水波蛋炒蘑菇单边三明治
125810人看过 -
南瓜贝果
20275人看过 -
低卡菜饭
8098人看过 -
瑶池豆腐（绝好吃）
379010人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#全家都爱吃的减脂瘦身小饼
128330人看过 -
春日限定｜国宝级菜品松鼠桂鱼
1105094人看过 -
#爱好组-高筋#决胜必胜客口感的至尊披萨
113272人看过 -
#米饭最强CP#低卡路里香菇滑鸡
855485人看过 -
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#
229735人看过 -
鸡蓉蘑菇汤
21857人看过 -
蒜香迷你吐司—“蒜你狠”巨好吃！
45038人看过 -
葱油苍鱼
13573人看过
