糟煨茭白
浏览 8911 · 收藏 280
每一寸茭白都浸润在汤汁里,清白透亮,光是看一眼都觉得神清气爽。挑起一蓬,蘸蘸汁水再入口:细嫩,但又不失恰到好处的嚼头,渗着肉香和油香,最后混合那一点点的酒糟香蜻蜓点水划过舌尖。
营养分析
查看详情
71克
12克
55克
345
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茭白用刀背拍碎,切成小块。茭白拍碎后内部组织开裂,炖煮的时候会更入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
烧一锅开水,把茭白块放进去焯烫1分钟,这一步是为了去掉茭白中的草酸。
-
步骤3/5
点击查看大图
另外准备一个汤锅,倒入鸡高汤和少量清水,如果没有现成的鸡高汤也可以全部用清水代替,接着再加姜丝、香糟酒、盐、白糖。大火煮开。
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2018-09-01
换个做法
糟煨茭白的其他做法
糟煨茭白的相关分类
糟煨茭白的相关推荐
-
#肉食者联盟#腊肠焖面
780526人看过 -
凉拌鸡爪
651511人看过 -
咖喱鸡腿饭
951052人看过 -
酸汤挂面
127972人看过 -
男孩子的厨房日记-波龙的二次进化
102836人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
212294人看过 -
双青烧茄子
114092人看过 -
红烧鱼
143365人看过 -
砂锅青茄子
103462人看过 -
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
215428人看过 -
菠菜猪肝汤
3002730人看过 -
鸡爪煲
6955203人看过