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精炼猪大油

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很多人说吃猪油不健康,其实甭管什么食材过量食用都不太好,适量吃点动物脂肪还是可以的,像我们吃的许多糕点里面都放的有猪油,比如老婆饼,烘焙的时候,炒菜时适量加点猪油味道很好。喜欢这个味道——
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小贴士

煮出水分后全程小火炼制,火大了油色发暗而且会发苦。根据自己实际可以一次少炼点。个人懒一次买了六斤多锅里放不下了先炼了四斤。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-08-30

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