糖醋排骨
酸甜味道的糖醋排骨,一道传统颇受欢迎的名菜!
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步骤1/12
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排骨洗净剁小块,放入生姜片,倒入料酒、酱油腌制半小时。
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步骤2/12
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锅中倒入适量油,爆香姜片。
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步骤3/12
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倒入排骨翻炒。
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步骤4/12
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中火翻炒至排骨变色,煸至表面金黄色时。
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步骤5/12
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倒入开水(水没过排骨),大火烧开,转弱中火焖煮。
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步骤6/12
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加入料酒。
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步骤7/12
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加入酱油。
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步骤8/12
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加入白糖。
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步骤9/12
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倒入镇江香醋。
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步骤10/12
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焖煮15分钟后,开盖,大火收汁。
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步骤11/12
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最后倒入1小勺香醋提味即可。
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最后一步
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糖醋排骨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
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