五花肉烧莲藕
五花肉烧莲藕用简单食材,做美味佳肴。
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步骤1/15
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准备所需食。
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步骤2/15
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蒜苗洗净沥干水分,切碎备用。
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步骤3/15
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莲藕去皮洗净沥干水分,切小块备用。
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步骤4/15
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五花肉洗净沥干水分,切小块备用。
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步骤5/15
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倒入适量料酒、姜片、五花肉焯水。
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步骤6/15
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焯完水的五花肉用清水冲洗干净,沥干水分。
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步骤7/15
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锅烧热后,倒入五花肉,中小火煸出五花肉多余油脂。
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步骤8/15
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五花肉煸炒至差不多时放姜片、八角、干辣椒、桂皮炒香。
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步骤9/15
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放入蒜苗炒香,留一点点蒜苗最后出锅时在放,加适量白酒去腥。
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步骤10/15
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倒入老抽、酱油提色提味翻炒均匀。
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步骤11/15
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倒入藕块翻炒均匀。
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步骤12/15
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锅里加适量清水,没过五花肉即可。
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步骤13/15
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中小火煮至五花肉软烂。
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步骤14/15
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倒入剩下的蒜苗快速翻炒,大火收汁即可,根据自己口味加入适量食盐。
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最后一步
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成品。
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发布于 2018-08-29
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