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虾仁豆腐煲的做法

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虾仁豆腐煲

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经过小火焖煮豆腐已经非常入味每一块都沾上汤汁好吃喜欢的豆腐的小伙伴不妨试试

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大明虾 12只

、

豆腐一块

、

姜丝 5克

、

葱 15克

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

生粉 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
虾仁去虾皮虾头虾线剁成泥用姜末 5克蚝油 5克生抽 4克生粉搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
豆腐切正方形块状中间挖一个洞把虾仁塞进去红辣椒切末葱花切小段备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中放适量油烧热先把虾仁的那面朝下煎至微黄再依次把周边的煎至微黄放入土锅中（还有剩下的虾泥可以搓圆一起煎至两面微黄方土锅中焖煮也特别好吃）
步骤5/6 点击查看大图
土锅中放入适量生抽蚝油倒入开水没过豆腐放适量盐撒些许白胡椒粉中小火堡4分钟
最后一步点击查看大图
另取一个碗放3克生粉兑一点温水倒入砂锅中继续小火焖煮至汤汁浓稠中间用勺子搅拌一下以免糊底撒入红辣椒和葱花搅拌均匀关火即可上桌开吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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