泰椒辣爆羊
羊肉在爆炒的过程加入劲霸爆炒酱、辣鲜露能更好的将羊肉的腥味遮盖,爆炒酱与辣鲜露的结合口味又是一种创新。
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步骤1/5
将羊腿去骨切丁后用凉水冲1小时
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步骤2/5
隔水后,加入胡椒粉、细辣椒面、孜然粉、生粉、詹王鸡粉、盐腌制10分钟左右
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步骤3/5
热锅内放色拉油,将羊肉滑熟沥干油待用
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步骤4/5
锅底留余油,将辅料爆炒煸香,再加入羊肉、劲霸爆炒酱、武火快炒
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最后一步
加入劲霸辣鲜露提香、最后淋入少许干锅油出锅装盘即可
羊腿肉用凉水冲1小时,可以有效去除血水,羊肉的血水味道大家懂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-28
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