红烧牛肉（电饭锅版）的做法

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红烧牛肉（电饭锅版）

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红烧牛肉相信很多人都喜欢吃，可是烹饪时间漫长，受够了蹲在炉灶边等候的日子。难道你不知道？家中还有电饭锅这件宝物吗。今天我们就用电饭锅来做一份入口即化，鲜香美味的红烧牛肉。对于爱吃肉，又没有时间的上班族或者懒蛋，这种烹饪方式简直是大福音。以往我们用煤气炖牛肉，小火慢炖整个过程下来，少至1小时多达要2个小时，才能将牛肉炖至软烂可口。用电饭锅就不同了，放进锅里，完全不需要人的看管。时间到，就可以享用美味的牛肉。是不是超赞。

食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

八角 2个

、

桂皮 1小块

、

香叶 3片

、

大葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 5瓣

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
牛肉切成小块，放在清水中浸泡30分钟以上，中途多次换水，将牛肉的血水泡走后沥干备用
步骤3/15 点击查看大图
锅中注入水，将泡洗好的牛肉冷水下锅
步骤4/15 点击查看大图
大火煮开，煮出浮沫，捞出沥水备用
步骤5/15 点击查看大图
将所有香料放入电饭锅
步骤6/15 点击查看大图
焯好的牛肉放入电饭锅
步骤7/15 点击查看大图
加入生抽，老抽，料酒，白糖，适量清水
步骤8/15 点击查看大图
启动电饭锅按照常规炖煮模式，将牛肉煮至软烂即可
步骤9/15 点击查看大图
想要味道更浓郁，将煮好的牛肉倒入炒锅。
步骤10/15 点击查看大图
大火收汁到浓稠即可。
步骤11/15 点击查看大图
成品
步骤12/15 点击查看大图
成品
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

如果有高压电饭锅更棒，时间会更快煮好直接吃也很棒，汤汁可以泡饭，勤快的人可以回锅收下汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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