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肉沫炒甜笋的做法

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肉沫炒甜笋

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我这个笋叫不叫甜笋我也不清楚，反正就是外婆家种的叶子很大的竹子。将笋挖回来后，剥皮，切片漂洗干净，然后三泡水一天一夜，每天换水三四次，就可以炒来吃啦！很嫩，很鲜美！

食材清单加入采购清单

五花肉 100g

、

竹笋一颗

、

大蒜两瓣

、

姜适量

、

小米辣两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是我前天漂好的笋
步骤2/9 点击查看大图
取适量的笋，将水拧干，备用
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切碎，备用
步骤4/9 点击查看大图
小米辣切斜刀
步骤5/9 点击查看大图
姜切碎
步骤6/9 点击查看大图
竹笋不加任何作料，焙干水分，备用
步骤7/9 点击查看大图
锅内热油，放入姜蒜，小米辣炒香，加入肉沫，煸出香味，倒入适量料酒
步骤8/9 点击查看大图
倒入竹笋，翻炒两分钟，适量加点水，然后加入盐，酱油，醋，再炒一分钟，出锅
最后一步点击查看大图
鲜美可口，很下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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