美味:炖鸡肉
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步骤1/5
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鸡肉切块洗净,泡二十分钟到半小时,把血水冲干净,控干水份
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步骤2/5
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一整只鸡吃不完,我只用了一小部分,热锅烧油加入鸡肉块,两面煎一下,煎出鸡肉里面的油最好
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步骤3/5
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加入调料葱花等,加入热水(提鲜可以加鸡精或者味精或者来点蚝油,上色可以加老抽或者适量白糖,我不喜欢放太多调料没有加)
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步骤4/5
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我这个故意放了很多汤准备做别的用。正常煮的话没过鸡肉刚好,大火转中火煮半个小时,期间汤不够的话可以在加适量热水
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最后一步
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半小时后,筷子都可以轻松穿透肉块,很软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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