爆浆珍珠蛋糕
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太喜欢吃珍珠,喜欢吃珍珠的所有东西,上网13块包邮买了一大包的珍珠,自己做的成本真的很低很低,蛋糕模是六寸的
食材清单
加入采购清单
低筋面粉
45g
、
鸡蛋
3个
、
纯牛奶
35g
、
橄榄油(食用油)
30g
、
白砂糖
45g
、
雀巢咖啡粉
7g
、
红糖珍珠
50g
、
淡奶油
60ml
、
红茶包
一个
、
红糖
3g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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拿两个盆子洗干净,擦干,一定要干,打三个鸡蛋,蛋清跟蛋黄分开
-
步骤2/11
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蛋白分三次加入45g砂糖,用打蛋器打发到发白,坚挺的状态,拿起打蛋器,蛋白不会滴落下来
-
步骤3/11
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蛋黄搅拌均匀,分别加入35g纯牛奶,再加入过筛好的咖啡粉跟低筋面粉,因为家里没有抹茶粉或者红茶粉了,又不喜欢吃原味的蛋糕,所以加了一点咖啡粉,面糊搅拌均匀无颗粒状
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-08-25
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