猪肉豇豆馅白菜饺子
五一回老公老家做了一次豇豆馅饺子,孩子很喜欢吃,回来又给他们做了一次,这次做的双色的饺子。
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步骤1/30
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将豇豆洗净后放入水中煮20分钟。
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步骤2/30
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煮熟后趁热捞出。
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步骤3/30
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晾凉后切碎。
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步骤4/30
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猪肉馅加入所有调料。
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步骤5/30
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用硅胶刀或其它工具搅拌均匀。
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步骤6/30
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加入适量的小香葱碎。
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步骤7/30
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再次混合均匀。
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步骤8/30
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加入切好的豇豆。
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步骤9/30
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混合均匀后备用。
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步骤10/30
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饺子粉和清水放入面包机桶中。
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步骤11/30
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移入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行和面,时间为10分钟。
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步骤12/30
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10分钟后面团和面完成。
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步骤13/30
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取出和好的面团分成两份。
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步骤14/30
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取一份面团加入适量小麦草粉揉匀。
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步骤15/30
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揉好后盖保鲜膜放入盆中醒10分钟。
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步骤16/30
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10分钟后取出,将两种颜色面团揉好后各分成两份。
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步骤17/30
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然后搓成长条。
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步骤18/30
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取一份绿色的长条,用擀面杖擀开。
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步骤19/30
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再取一份白色的长条,放在中间。
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步骤20/30
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然后将白色的长条包裹起来,收口入捏紧。
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步骤21/30
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接着搓起细一点的长条。
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步骤22/30
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用刀切成饺子剂子。
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步骤23/30
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用擀面杖擀成饺子皮。
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步骤24/30
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接着进行包馅。
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步骤25/30
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包成自己喜欢的饺子形状。
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步骤26/30
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包好后摆放学厨金盘中。
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步骤27/30
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放入锅中煮熟。
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步骤28/30
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成品图。
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步骤29/30
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展示图。
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最后一步
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展示图。
1. 揉面团时可以两种颜色分开和面,小麦草粉和面粉一起加入就可以。
2. 小麦草粉加入面团中时多揉一会就会揉匀了。
3. 煮好的豇豆趁热捞出是为了避免冷了捞出有大量水份。
4. 面粉不同,吸水量也不相同,请根据自己面粉的实际情况调节水的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-25
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