烤箱版鸡翅根
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第一次写食谱,经验不足,可能有些不清楚,大家可以随时问我,谢谢大家支持了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡翅根
6个
、
鸡蛋
3个
、
料酒
15ml
、
红酒
10ml
、
腌鸡腿料(超市可购)
17g
、
树叶
两片
、
柠檬
一片
、
黑胡椒粉
4g
、
花椒油
10ml
、
香油
5ml
、
橄榄油
适量
、
孜然粉
2g
、
面粉
适量
、
面包糠
适量
、
酱油
2勺
、
盐
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将买来的鸡翅根清洗干净,放入清水并滴上一层香油简单揉搓,静置
-
步骤2/7
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烧开水至水滚开,将鸡翅根控水放入开水一焯,看颜色稍变棕色即可,将鸡翅很捞出,用牙签或叉子在翅根上戳洞以便入味
-
步骤3/7
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将两个鸡蛋,两个!打入,并将树叶撕碎,其他料(橄榄油除外)依次加入,柠檬(一片就够)切丁拿擀面杖砸砸后和柠檬汁一起放入,手带一次性手套进行揉抓,此过程要不停捏捏,然后倒入一个碗内,使腌料没过所有翅根,封上保鲜膜,放入冰箱保鲜层冷藏7小时
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-08-24
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