绿豆糕
下个月就中秋了，我想自己做一点月饼来着，打开淘宝搜模具就看到了绿豆糕模具，再看了看绿豆糕的方子，也不算难，就尝试了一下。还没吃，热的尝了一下，甜度还可以的，豆腥味有点重，可能冷藏后好一点吧。
48克
51克
171克
1268
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/7
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去皮绿豆洗净泡水4个小时，方子里说4小时以上，我没什么耐心，泡了4个小时左右就差不多了。
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步骤2/7
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锅里加水，垫上蒸笼布，把泡过水的绿豆均匀地撒在上面。大火煮开转中小火蒸20~30分钟。
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步骤3/7
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备45克黄油。
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步骤4/7
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备50克蜂蜜，因为蜂蜜甜度不够，我又加了15克白砂糖。
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步骤5/7
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蒸熟的绿豆取出，用勺子碾碎，越细腻越好。
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步骤6/7
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热锅倒黄油，黄油融化后倒碾碎的绿豆翻炒几下，加蜂蜜、白砂糖，继续翻炒，直至成团。
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最后一步
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绿豆糕晾凉后分成30克一块，模具压成型，放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-23
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