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绿豆糕(5/7)
去皮绿豆洗净泡水4个小时，方子里说4小时以上，我没什么耐心，泡了4个小时左右就差不多了。
锅里加水，垫上蒸笼布，把泡过水的绿豆均匀地撒在上面。大火煮开转中小火蒸20~30分钟。
备45克黄油。
备50克蜂蜜，因为蜂蜜甜度不够，我又加了15克白砂糖。
蒸熟的绿豆取出，用勺子碾碎，越细腻越好。
热锅倒黄油，黄油融化后倒碾碎的绿豆翻炒几下，加蜂蜜、白砂糖，继续翻炒，直至成团。
绿豆糕晾凉后分成30克一块，模具压成型，放入冰箱冷藏。