做法超简单的点心绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。 绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
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步骤1/10
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把绿豆洗净，浸泡12-15个小时
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浸泡好以后我们来搓绿豆的外壳，两手搓也可以用手捏
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步骤3/10
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去皮的路都是这样的
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步骤4/10
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然后我们加入冰糖隔水大火蒸至上汽后改中小火蒸35分钟，不用冰糖的可以蒸完后加入白砂糖搅拌均匀
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步骤5/10
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把蒸好的绿豆放入搅拌机打成泥，尽量打得细腻一点
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步骤6/10
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平底锅内放入黄油煮化
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步骤7/10
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倒入刚刚搅好的绿豆泥
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步骤8/10
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不停的翻炒，待黄油全部吸收，绿豆泥炒到绵密就可以关火了
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步骤9/10
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然后我们把绿豆泥按30克一个的重量搓成一个个球，然后放入磨具中压膜就完成啦，是不是超简单。
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最后一步
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可以买各种磨具压各种花纹哦
1，如果喜欢吃甜一点的朋友，可以调整甜度
2，也可以在绿豆糕中，加入蔓越莓，豆沙等，来丰富口感
3，绿豆磋皮尽量搓干净哦，这样绿豆糕颜色更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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