布里欧修皇冠吐司的做法

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布里欧修皇冠吐司

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安佳黑科技易涂抹软黄油，让我再也不用担心想做吐司的时候黄油没有软化啦！

食材清单加入采购清单

吐司粉 300g

、

奶粉 10g

、

糖 50g

、

鸡蛋液 50g

、

酵母 3.5g

、

牛奶 190g

、

安佳黑易涂抹黄油 50g

、

表面黄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
除了黄油以外的材料放进厨师机中揉至扩展阶段加入安佳黄油，再也不用等待软化啦！
步骤3/8 点击查看大图
加入安佳黄油揉至充分吸收，然后揉圆发酵至两倍大
步骤4/8 点击查看大图
发酵好后排气分割成8个小面团，再盖上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
取一个松弛好的面团拍扁，擀成牛蛇状反面如图对着，再擀开从上往下卷起放进吐司模中
步骤6/8 点击查看大图
二次发酵至8分满中间用锋利的刀片划开挤上一道黄油
步骤7/8 点击查看大图
烤箱需要提前预热180度烤35分钟左右，表面及时加盖锡纸！我用的海氏B30烤箱，温度比较准确！大家根据自己烤箱的脾气调整温度
最后一步点击查看大图
超级柔软哦，组织也很不错！非常的好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这款吐司液体含量比较大，小伙伴们记得根据自己的习惯来调整一下！配方来自啊呜大师！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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