清炒茄子
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奶奶种了很多白茄子,为了消灭它变着法子的做花样,今天这个茄子爸爸说很好吃呢
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烹饪步骤
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步骤1/6
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把茄子切成小段,一头切花刀就像做章鱼香肠一样,然后放在水里泡十来分钟
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步骤2/6
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姜片切丝,蒜瓣切片(其实可以随意啦,姜蒜末也行)
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步骤3/6
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先放肉末炒得略焦,然后用锅铲推到一边。再加适量油,爆香姜蒜,下茄子炒到微微变色。
步骤4/6
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发布于 2018-08-22
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