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彩虹慕斯蛋糕的做法

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彩虹慕斯蛋糕

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淡奶油 200g

、

酸奶 210g

、

细砂糖 20g

、

细砂糖 20g

、

黄油 35g

、

吉利丁片 2片

、

消化饼干 75g

、

水 70g

、

食用色素 4色

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
吉利丁片剪成小片加水泡软微波炉叮30秒化成液体备用
步骤2/13 点击查看大图
消化饼干压碎压成粉末
步骤3/13 点击查看大图
黄油微波炉叮30秒溶化成液体
步骤4/13 点击查看大图
饼干末倒入六寸活底模具中倒入黄油搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
压实黄油饼干底放入冰箱冷藏备用
步骤6/13 点击查看大图
酸奶加20g糖
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀至糖全部融化加入吉利丁液搅匀
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油加糖打发至出现纹路即可
步骤9/13 点击查看大图
将打发的淡奶油分几次加入酸奶液中刮刀拌匀
步骤10/13 点击查看大图
慕斯液分成五分四份分别滴入色素
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
分层将彩色慕斯液倒入做好饼底的模具中我的是小朋友自己弄得如果是大朋友每个颜色都是从中心倒入成品效果会更好一圈一圈的
最后一步点击查看大图
保鲜膜封好放入冰箱冷藏四小时以上就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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