打卤面
不太正宗的一顿打卤面,因为最近沸沸扬扬的猪肉事件,不敢买猪肉,换成了之前做的牛肉丸,味道也不错滴。
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步骤1/17
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食材集合一起啦
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步骤2/17
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香菇改刀去切四瓣
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步骤3/17
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黄花菜切成段,木耳撕成小片
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步骤4/17
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热锅凉油,倒入比炒菜量多的油
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步骤5/17
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放入一半量的蒜粒,留一半最后用
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步骤6/17
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放入香菇煸炒
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步骤7/17
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再放入豆角
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步骤8/17
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倒入蚝油
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步骤9/17
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再放入木耳,黄花菜,加点水焖煮一会
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步骤10/17
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盖盖
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步骤11/17
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五分钟后放入肉丸和蟹味菇,再焖一会
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步骤12/17
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淀粉加水调成水淀粉,顺着锅边淋入
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步骤13/17
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炖煮几分钟后加入鸡蛋液,倒完先不要搅动,等鸡蛋液差不多凝固了再搅动
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步骤14/17
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差不多再煮几分钟就好了,另一半蒜粒放入
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步骤15/17
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烧一勺热油,浇在蒜粒上面,瞬间蒜香味扑鼻
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步骤16/17
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煮面
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最后一步
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好吃哦
炒菜时按照不好熟的先放的顺序就可以啦
最后的蒜粒也可以加花椒,浇完油香的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
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