打卤面
周末有假 对我来说也成了极难得的事情 累了一周,到了周末收拾完家里,也没了做饭的兴趣 而且最主要的是新小区楼下尚未形成菜市 食材也只能从2~3个蔬果超市里挑些新鲜的买 有的也无非是土豆 番茄等永远和时令无关的蔬菜 苦恼至极 没有胃口 就做一道打卤面吧 配一个卤蛋 就着下饭剧 倒也轻便简单
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步骤1/8
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姜切碎,五花肉去皮切成如图碎粒
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步骤2/8
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热锅入油,油热时,转小火倒入五花肉粒煸炒出油
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步骤3/8
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煸炒至五花肉微焦黄时,加入少许酱油一起煸炒
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步骤4/8
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然后加入少许水,加入煮过剥皮的鸡蛋,加入葱结,加入盐大火煮开至汤汁浓稠
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步骤5/8
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趁这间隙开水煮面
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步骤6/8
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煮好捞出,防止面粘连的办法就是加入麻油调匀
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步骤7/8
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然后加入打卤浇头 撒入葱花
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最后一步
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卤蛋味道不错噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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