青椒红烧肉
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老公在一家网红本帮菜馆吃了说想吃,就自己试着做了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉切成适当大小,开水中汆一下,去掉血水,然后再凉水冲一下,可以保持点肉质的弹性
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步骤2/4
葱用油爆香,然后倒入肉,翻炒至表面略焦黄,加入大量的水,我加了高出肉2倍的水,加入料酒,生抽,老抽,冰糖
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步骤3/4
大火煮沸,然后转中火,盖锅盖,差不多要40分钟,会看到汁水浓厚了,肉也入味了,然后倒入汆烫过的青红椒
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-08-18
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