巧克力豆软欧包
没有什么是现烤面包摆不平的,如果有,那就两个
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步骤1/12
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除了黄油和巧克力豆外,其余的材料都放入面包机中,启动和面程序。注意放的顺序是先液体后固体。盐,糖放在面包机的角落,酵母可以放在最中间,避免和糖直接接触,影响发酵。
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步骤2/12
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面团揉约十分钟后,面团较为光滑,加入软化好的黄油,继续揉面。
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步骤3/12
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面团揉至延展性,加入耐高温巧克力豆
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步骤4/12
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继续揉面,基本揉匀即可取出
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步骤5/12
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面团移到硅胶垫上,揉成圆形,收口朝上放置
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步骤6/12
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发酵篮撒一些面粉防粘,放入面团。
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步骤7/12
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放在温暖处发酵到满蓝。
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步骤8/12
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把面团倒扣在铺了烘焙纸的烤盘上,烤箱预热180度
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步骤9/12
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用锋利的刀子割十字型的切口。
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步骤10/12
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把烤盘放进烤箱中层,烤半个小时左右
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步骤11/12
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出炉后放在冷却架上晾凉
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最后一步
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彻底凉透后切片即可食用。浓浓的巧克力味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-17
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