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⭐芝士可乐饼⭐的做法

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⭐芝士可乐饼⭐

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉末 100g

、

胡萝卜 100g

、

面粉 35g

、

安佳黄油 25g

、

安佳芝士碎 60g

、

土豆 2个

、

鸡蛋 3个

、

洋葱半个

、

面包糠适量

、

黑胡椒碎少许

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/10 点击查看大图
土豆切块，包上保鲜膜，上锅蒸熟。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切碎末，洋葱切碎末，鸡蛋打散备用。
步骤4/10 点击查看大图
蒸熟的土豆取出去皮，压成土豆泥备用。
步骤5/10 点击查看大图
黄油下锅融化，下洋葱碎炒出香味，再下牛肉末炒至变色。
步骤6/10 点击查看大图
接着下胡萝卜碎炒匀，调入食盐和黑胡椒碎末再次翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
下土豆泥炒至水分完全蒸发再盛出，取一小块土豆泥捏成饼状。
步骤8/10 点击查看大图
放上芝士碎，包裹成椭圆形状，裹上面粉拍一拍。然后再均匀的裹上蛋液，裹上面包糠捏紧实，准备油炸。
步骤9/10 点击查看大图
起锅热油炸至土豆饼浮起，油温保持在170度左右，炸好捞出沥油，装盘就开吃啦。
最后一步点击查看大图
香味扑鼻，酥脆可口的可乐饼，每一口都爆赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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