甜酒酿的做法

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甜酒酿

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天热身体消耗大，想方设法搞吃的来增强抵抗力，甜酒酿是不错的选择，发酵食品能健脾和胃

食材清单加入采购清单

糯米 500克

、

甜酒曲 2克

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前一天晚上把糯米洗净浸泡，天热的话放冰箱
步骤2/6 点击查看大图
蒸架上放纱布蒸熟
步骤3/6 点击查看大图
等米饭凉到30到40度时把酒曲拌入，酒曲不要用完
步骤4/6 点击查看大图
把拌好的米饭装入用开水泡过的陶瓷容器里
步骤5/6 点击查看大图
按实后在表面再撒上剩下的酒曲，中间挖个孔，加入点凉开水盖上盖子，放到温暖的地方等待发酵
最后一步点击查看大图
24小时后就可以吃到又香又甜的酒酿了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糯米一定要提前浸泡，要隔水蒸，，容器要无水无油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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