花生酱鸡翅煲
一口下去,皮酥肉烂,酱汁肆溢!这才是大张旗鼓的终极鸡翅,番茄酸爽花生浓郁,鸡皮带着小焦香。有甜有咸有酸,完美融合在三寸鸡翅里。一口鸡翅一口白饭,比烤肉还爽,不信你试试,撑到说话都要用咏叹调。
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步骤1/7
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番茄、洋葱、胡萝卜切块。
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步骤2/7
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塔吉锅倒油烧热,把洋葱放进去炒到微微透明,有明显香味。没有塔吉锅的话普通炒锅也行。
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步骤3/7
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再放番茄、胡萝卜进去继续炒,炒到番茄出汁。
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步骤4/7
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把鸡翅根摆到配菜上,换成鸡翅或者小鸡腿也可以,一样好吃。
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步骤5/7
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加温水,1小勺盐、2大勺番茄酱、2大勺花生酱化开。花生酱我选了有颗粒的,吃得到花生碎,特别香。
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步骤6/7
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大火烧开后盖上盖子,转小火继续煮。塔吉锅的盖子是尖顶帽子形的,让蒸汽在锅里形成循环的状态,避免汤汁流失,所以炖煮的时候不用加太多水也没问题。
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最后一步
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等汤汁煮到浓稠的状态就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-16
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